旋流式組合壓力噴霧干燥技術(shù)研究

【英文題名】 The Study on Combined Spin-Flow Pressure Spray Drying Technology
【作者中文名】 張忠杰;
【導(dǎo)師】 毛志懷;
【學(xué)位授予單位】 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué);
【學(xué)科專業(yè)名稱】 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程
【論文級(jí)別】 博士
【網(wǎng)絡(luò)出版投稿人】 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
【關(guān)鍵詞】 旋流式組合壓力噴嘴; 壓力噴霧干燥; 模型; 體積蒸發(fā)強(qiáng)度; CFD;
【英文關(guān)鍵詞】 Combined spin-flow pressure nozzle,Pressure Spray Dryer,Modeling,Volumetric Evaporation Intensity,CFD;
【中文摘要】 壓力噴霧干燥裝置是利用壓力霧化裝置將原料液分散成細(xì)小霧滴，并與熱介質(zhì)在干燥塔內(nèi)充分進(jìn)行熱量、質(zhì)量交換，最終達(dá)到干燥產(chǎn)品的目的。干燥產(chǎn)品可以根據(jù)需要生產(chǎn)成細(xì)粉狀、顆粒狀、空心球狀或團(tuán)聚狀。壓力噴霧干燥裝置其霧化器的結(jié)構(gòu)適用易調(diào)，可通過(guò)改變噴嘴的內(nèi)部結(jié)構(gòu)得到所需要的噴液量和霧滴尺寸，目前該型式干燥機(jī)已推廣應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、建材、環(huán)保等行業(yè)。作為能源消耗的大戶之一的噴霧干燥，如何在保證干燥產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，進(jìn)一步提高能源利用率，提高干燥塔的體積蒸發(fā)強(qiáng)度；減少環(huán)境污染，降低運(yùn)行成本；加強(qiáng)系統(tǒng)的自動(dòng)化程度以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率；在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)減小設(shè)備尺寸，減少固定投資等都具有重要的研究和應(yīng)用價(jià)值。本文總結(jié)了國(guó)內(nèi)外在壓力噴霧干燥裝置的研究應(yīng)用狀況，并分析了現(xiàn)有噴霧干燥裝置設(shè)計(jì)方面的優(yōu)缺點(diǎn)，運(yùn)用流體力學(xué)、空氣動(dòng)力學(xué)、傳熱傳質(zhì)學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)和計(jì)算機(jī)技術(shù)等多學(xué)科知識(shí)，綜合研究了傳統(tǒng)壓力噴霧干燥系統(tǒng)的單噴嘴霧化裝置在并流、逆流以及混流干燥中的應(yīng)用和噴霧干燥塔的不同布風(fēng)裝置以及出風(fēng)裝置的設(shè)置情況等，提出了新型旋流式組合壓力噴霧干燥技術(shù)并對(duì)此進(jìn)行了研究，其主要內(nèi)容包括： (1) 本文創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)出旋流式組合壓力噴...
【英文摘要】 The dried powder product was formed in the spray dryer by pressure nozzle which atomized liquid into small droplets and heat and mass transferring was performed between droplets and hot medium in the drying chamber. This type of dryer was fitful for liquid drying in concurrent, counter-current or mixed air-flow. The dryer can produce powders, granules, hollow spherical particles and agglomerates products. The spraying capacity and particle size were changed by altering the parts assembled in the nozzle. Pre...
【DOI】 CNKI:CDMD:1.20