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CO2氣調(diào)包裝頂空分析儀
成都久尹研發(fā)的CO2氣調(diào)包裝頂空分析儀在肉類包裝中的應(yīng)用效果較為明顯,高濃度的CO2能阻礙需氧菌與霉菌等微生物的繁殖,延長(zhǎng)微生物增長(zhǎng)的停滯期及指數(shù)增長(zhǎng)期,起防腐防霉作用。該方法尤其能使鮮肉類產(chǎn)品不需冷凍處理可保存120天。
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