2019年7月17日,中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會在北京主持召開了《餐飲業(yè)廢氣排放過程(工況)監(jiān)控數(shù)據(jù)采集技術指南》團體標準立項咨詢會。會議邀請了生態(tài)環(huán)境部信息中心、原環(huán)境保護部科技標準司、中國環(huán)境監(jiān)測總站、山東省環(huán)境信息與監(jiān)控中心、中環(huán)協(xié)(北京)認證中心、西安交大長天軟件股份有限公司等單位的領導和專家。與會專家認為該標準的編制符合當前環(huán)境監(jiān)管需求,技術路線合理可行,編制單位具備標準編制的組織能力和技術能力,建議立項。
餐飲業(yè)廢氣是揮發(fā)性有機物(VOCs)和PM2.5的重要一次源。為控制餐飲業(yè)廢氣排放,餐飲企業(yè)普遍安裝油煙凈化設備。但是,由于餐飲業(yè)排放源量大面廣,環(huán)保執(zhí)法人員少、任務重,現(xiàn)行的通過監(jiān)管人員逐個現(xiàn)場檢測執(zhí)法的監(jiān)管方式不能適應數(shù)量龐大的油煙治理設備運行監(jiān)管要求,運行監(jiān)管問題日益凸顯。
為破解餐飲業(yè)排放監(jiān)管難題,《北京市餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》(DB1488-2018)在運行管理要求中明確提出了餐飲廢氣的凈化設備應配置具有運行狀態(tài)監(jiān)控、報警、記錄和查詢功能的系統(tǒng)或裝置。
目前,餐飲業(yè)廢氣排放監(jiān)控技術已在深圳、上海和北京等城市開展應用。深圳市羅湖區(qū)早在2007年開發(fā)了油煙在線監(jiān)控系統(tǒng),共接入各類酒樓、餐館600多家,油煙污染投訴問題得到有效解決。上海市黃浦區(qū)餐飲業(yè)廢氣在線監(jiān)控系統(tǒng)在2013年已接入100套監(jiān)控終端。北京市通州區(qū)餐飲業(yè)廢氣在線監(jiān)控系統(tǒng)已接入220家餐飲企業(yè)。
本次團體標準立項申請由北京市環(huán)境保護科學研究院和北京萬維盈創(chuàng)科技發(fā)展有限公司共同提出。該標準將對餐飲廢氣排放過程監(jiān)控系統(tǒng)與監(jiān)管中心之間的數(shù)據(jù)傳輸過程及參數(shù)命令、交互命令、數(shù)據(jù)命令和控制命令的格式進行規(guī)定,并給出代碼定義。采用該標準可實現(xiàn)不同廠家生產(chǎn)的餐飲油煙凈化裝置關鍵運行參數(shù)傳輸?shù)浇y(tǒng)一的監(jiān)管平臺,提高監(jiān)管效率。
為順應我國標準化改革要求,貫徹落實《關于培育和發(fā)展團體標準的指導意見》和《國家標準化體系建設發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》,中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會開展團體標準工作,范圍覆蓋產(chǎn)品標準、工程標準、服務標準、人才評價標準和行業(yè)自律標準。目前,中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會已立項70余項團體標準,已發(fā)布22項。
中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會團體標準為自愿性標準,旨在有效增加標準供給,鼓勵技術創(chuàng)新和進步,規(guī)范行業(yè)發(fā)展,滿足市場需要,實現(xiàn)環(huán)保產(chǎn)業(yè)標準體系對污染減排和環(huán)境質(zhì)量改善工作的重要技術支撐。