GRS2000木瓜牛奶乳濁液高剪切乳化機的簡單介紹

GRS2000木瓜牛奶乳濁液高剪切乳化機的詳細信息

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木瓜牛奶是以木瓜和牛奶為主要食材的美容菜譜，具有抗衰美容、平肝和胃，舒筋活洛的功效。材 料：木瓜 150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒）， 糖1小匙（可加可不加）

做 法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，新鮮香濃，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保風味。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現(xiàn)象，請安心食用

【SGN高剪切乳化機在木瓜牛奶制備中的優(yōu)勢】
1剪切力強，乳化效果佳；SGN高剪切乳化機的轉(zhuǎn)速高達14000rpm，線速度高達44m/s，而國內(nèi)乳化設備一般為2930rpm，SGN轉(zhuǎn)速是他們的4-5倍，乳化效果不言而喻。
2線性放大設計；SGN高剪切乳化機設備，型號從小到大都是線性放大，小型號小試中試設備和大型號工業(yè)化設備效果一樣。小型號摸索參數(shù)可以直接放大到工業(yè)生產(chǎn)，可將風險降到z低。
3采用德國博格曼雙端面機械密封，并配有壓力平衡罐冷卻系統(tǒng)，可24小時連續(xù)生產(chǎn)。
4符合在線清洗、在線滅菌要求，設備無死角，減少不必要的污染。

【木瓜牛奶超高速乳化機設備的簡介】
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液、乳濁液是z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

【木瓜牛奶高剪切乳化機的原理】
高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

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【木瓜牛奶高剪切乳化機選型表】

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