水分的多少對面包質(zhì)量的影響?

近年，面包生產(chǎn)企業(yè)越來越多，水分是面包加工中的一項(xiàng)重要檢測指標(biāo)。水分對面包到底有哪些影響呢？

1、面包（蛋糕）的水分占17%到19%是比較適宜的。
2、面包的水分30%左右，若蛋糕則差別很大，重油、瑪芬之類的蛋糕主要是脂肪，水分很少，戚風(fēng)蛋糕含水則較多，超過20%。
3、面包，也寫作麺包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。 

制造商

深圳冠亞水分儀科技有限公司（中國專業(yè)研發(fā)水分儀廠家）

型號：

冠亞牌SFY系列/WL系列

產(chǎn)品介紹：

  深圳冠亞水分儀公司是中國專業(yè)研發(fā)快速水分測定儀的廠，從1998年開會，專注于快速水分儀的應(yīng)用和研發(fā)。目前在深圳、長春設(shè)立有公司，沈陽、哈爾濱設(shè)立有辦事處，面向全國高等院校、科研機(jī)構(gòu)、執(zhí)法單位、企業(yè)單位、個(gè)體戶收購、貿(mào)易公司提供快速快速水分儀，

十幾年來，冠亞以水分儀卓越的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的售后服務(wù)贏得廣大用戶的一致好評。

   應(yīng)市場需求，深圳冠亞水分儀科技公司新推出了WL系列液晶觸摸屏快速水分測定儀，該儀器突破了傳統(tǒng)的水分儀操作習(xí)慣，新款水分儀采用七寸液晶觸摸屏，操作簡單方便，數(shù)據(jù)清晰明了。

冠亞牌WL系列液晶觸摸屏水分儀是深圳冠亞水分儀公司為響應(yīng)國家科技發(fā)展戰(zhàn)略，同時(shí)滿足客戶的檢測需求，深圳冠亞于近期向市場隆重推出冠亞第六代WL系列快速水份測定儀檢驗(yàn)設(shè)備，WL系列型在繼承了冠亞以往設(shè)備優(yōu)異性能的同時(shí)，更多是集合了現(xiàn)代化的科技亮點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了高智能化的設(shè)計(jì)理念。

冠亞牌WL系列高分辨率的七寸液晶大屏幕，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進(jìn)行測試參數(shù)、條件設(shè)定等，實(shí)現(xiàn)了人機(jī)一體化的操作模式，改變了一往水份儀設(shè)備不能實(shí)時(shí)觀看數(shù)據(jù)過程變化的弊端，分析完畢后，儀器屏幕自動鎖定最終的數(shù)據(jù)。無需人員看護(hù)、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過程。操作人員不需要進(jìn)行培訓(xùn)，看說明書或者產(chǎn)品操作流程即可全面掌握并操作，同時(shí)根據(jù)說明書上的提示，即可簡單處理設(shè)備工作中出現(xiàn)的各類現(xiàn)象。