市場上很多不良店家,在食材中用劣質(zhì)肉冒充好肉,或者用其他的動物肉類冒充暢銷肉類進行銷售售賣。這一現(xiàn)象不但有食品安全隱患同時也有損消費者利益。
市場上常見的假冒肉類摻假:
1.用豬肉、鴨肉偽造牛羊肉是目前主要的摻假手段,其中牛肉摻假主要是熟牛肉制品,而火鍋用羊肉卷則是羊肉摻假的重災(zāi)區(qū)。
2.用老鼠肉假冒羊肉
3.用豬肉、雞肉、鴨肉等這些低端肉假冒正常肉
4.用狐貍?cè)饧倜绑H肉
因此,監(jiān)管部門要積極主動執(zhí)法,用好手中的檢測武器、法律武器,當(dāng)好民眾的火眼金睛。要用數(shù)據(jù)還原事實,以檢測服務(wù)生活,為遏制肉產(chǎn)品摻雜造假行為、規(guī)范肉類產(chǎn)品消費市場,提供公正、快速、準(zhǔn)確的檢測服務(wù),努力保護好百姓的“肉籃子”,讓摻假肉無所遁形。
冠宇儀器動物性源性檢測儀30分鐘內(nèi)快速鑒別豬源性、牛源性、羊源性、馬源性、驢源性、雞源性、鴨源性等多種動物性源性可廣泛用于動物性源性檢測、動物疫病、致病菌等快速檢測。 操作簡單,是一種新型的快速鑒別動物源性的高新技術(shù)產(chǎn)品。
顯示屏:7寸真彩觸摸屏
檢測通道:8通道檢測
通訊功能:配備RS-232接口和USB口(升級無線WIFI、以太網(wǎng)接口)等多種通訊功能
打印機:內(nèi)置熱敏打印機
數(shù)據(jù)儲存:8000條以上,內(nèi)置TF內(nèi)存卡
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