怎么分離動(dòng)物油？

動(dòng)物油脂是一類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，其包括天然的動(dòng)物脂肪或動(dòng)物身體上的器官熬制的油脂，還有某些礦物中含有的油類(lèi)成分，其應(yīng)用最廣泛的即時(shí)作為奶油原料，相信很多吃貨們都知道奶油分成動(dòng)物奶油和植物奶油，其中很多動(dòng)物奶油并不是由生物體內(nèi)提取或牛奶中提取，是由化學(xué)合成的，那么用到的就是我們說(shuō)的動(dòng)物油脂。

  關(guān)于怎么分離動(dòng)物油的分離方式實(shí)際有很多種，其中有熔點(diǎn)分離法：主要根據(jù)不同物質(zhì)的熔點(diǎn)分離動(dòng)物油脂，有些原料只包含油脂和水那么最簡(jiǎn)單的方法是高溫蒸發(fā)的方式，還有很多比如酸劑分解法、和好多種化學(xué)藥劑分離、還有一種是沉淀分離，這種就比較原始并且分離效果無(wú)法保證。

  很多涉及到油類(lèi)生產(chǎn)的分離步驟主要是應(yīng)用專(zhuān)用離心機(jī)的方式進(jìn)行分離。分離機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)使得不同質(zhì)量不同介質(zhì)的物質(zhì)完美分離。能夠避免浪費(fèi)及分離不徹底。這種工業(yè)分離設(shè)備一般由專(zhuān)業(yè)的分離機(jī)廠生產(chǎn)制造，也有一些不是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)離心機(jī)的廠家，其分離機(jī)的使用效果參差不齊，采購(gòu)需自信甄別。

  離心機(jī)廠商在國(guó)內(nèi)比較多，其產(chǎn)品大多都是比較相似，其原因是中國(guó)做常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，即“山寨”。其山寨對(duì)象多為新中國(guó)早期的老牌廠商（如“遼寧富一”等），或者是國(guó)外著名廠商（如某些德企、日企等）。所以在采購(gòu)選擇上還是老牌廠商為宜，如預(yù)算比較充足，也可考慮進(jìn)口的離心機(jī)。