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王?。何覀兎蚱薅硕汲錾凇芭荃r”世家，這一輩子都在和水產(chǎn)打交道。10年前我們決定在這邊養(yǎng)螃蟹，剛開始的時候這里就是一片荒涼，連摩托車都進不來。開始的前兩年我都沒有親自到養(yǎng)殖場來，以致管理不善，虧本近1000多萬。后來我就駐扎到這邊來，親力親為，才慢慢的扭虧為盈。前幾年虧錢的時候，我們夫妻倆希望可以樂觀的看待生活。想著來到這里，雖然虧錢，沒有退路，但我們住的既不是茅草屋也不是面朝黃土背朝天，我們有漂亮的房子，美好的環(huán)境。我們在這搞垂釣、種菜園果園，過的是“采菊東籬下，悠然見南山”的美好生活。

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王鮮記是以中華絨螯蟹的繁育養(yǎng)殖、初級產(chǎn)品的深加工銷售、技術(shù)的推廣應用為主營的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展企業(yè)。公司目前規(guī)劃面積是5000畝，生產(chǎn)端現(xiàn)有養(yǎng)殖面積3000畝，其中成蟹2500畝，扣蟹500畝，是高郵湖地區(qū)大的中華絨螯蟹養(yǎng)殖基地。還有2000畝淡水養(yǎng)殖和糧食種植的區(qū)域，包括稻漁、稻鴨共生、蔬菜種植區(qū)等等。公司擁有從蟹苗繁育、成蟹養(yǎng)殖到成蟹深加工、產(chǎn)品服務、技支持等完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。該縣海淡水資源豐富，過去采用工廠化的方法培育蟹苗，建廠房、水泥池，燒鍋爐，不僅成本高，且每天要多次引排更換水體，十分麻煩，培育的蟹苗產(chǎn)量、規(guī)格、成活率都比較低。近年來，該縣遵循生態(tài)開發(fā)的原則，模擬河蟹繁育的自然環(huán)境利用土池生態(tài)育苗，建成了3000多個面積10畝左右的“河蟹托兒所”，育苗成本大幅下降，蟹苗質(zhì)量和成活率顯著提高。

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