反應(yīng)釜運(yùn)用磁力反應(yīng)釜使用要求
反應(yīng)釜用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的磁力反應(yīng)釜發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。對(duì)這類(lèi)磁力反應(yīng)釜發(fā)酵罐的要求是:能封閉;能承受一定壓力;有冷卻設(shè)備;罐內(nèi)盡量減少裝置,消滅死角,便于清洗滅菌。酒精和啤酒都屬于嫌氣發(fā)酵產(chǎn)物,其發(fā)酵罐因不需要通入昂貴的無(wú)菌空氣,因此在設(shè)備放大,制造和操作時(shí),都比好氣發(fā)酵設(shè)備簡(jiǎn)單得多。
反應(yīng)釜發(fā)酵罐在國(guó)內(nèi)主要使用的分類(lèi)按照反應(yīng)釜發(fā)酵罐的反應(yīng)釜設(shè)備,分為機(jī)械反應(yīng)釜攪拌通風(fēng)的和非機(jī)械反應(yīng)釜攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐,按照微生物的生長(zhǎng)代謝需要,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
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