心系食安，如海光電再次推出食品安全檢測(cè)新方案

      繼食品農(nóng)殘系列快速篩查解決方案推出后，如海光電又推出了食品漁獸藥殘留快速篩查解決方案，致力保護(hù)您舌尖上的安全。

         恩諾沙星、環(huán)丙沙星這些名稱或許你并不熟悉，但它們正在通過(guò)美食到達(dá)你的舌尖、食道、腸胃，危害你的健康......

       恩諾沙星被國(guó)家指定為動(dòng)物專用藥，為微黃色粉末，味苦，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。抗菌譜廣，對(duì)支原體有特效。環(huán)丙沙星為微黃色結(jié)晶性粉末，味苦，在水中幾乎不溶，溶于乙酸，微溶于乙醇和三氯甲烷。恩諾沙星、環(huán)丙沙星均屬于喹諾酮類抗生素，二者結(jié)構(gòu)式如下：

       恩諾沙星對(duì)于鏈球菌、葡萄球菌、大腸桿菌以及枯草芽孢桿菌有明顯抑制作用，通常用于治療畜類的乳房炎等感染性疾病，也作為疾病的預(yù)防用藥添加與飼料和飲用水中。環(huán)丙沙星對(duì)葡萄球菌、肺炎球菌、鏈球菌屬有抑制作用，通常作為治療藥物注射到動(dòng)物體內(nèi)，或者作為預(yù)防疾病藥物添加到動(dòng)物的飲用水中。

      我國(guó)對(duì)恩諾沙星及環(huán)丙沙星在動(dòng)物源性食品中的最GAO殘留限量（MRL）規(guī)定如下（環(huán)丙沙星是恩諾沙星在動(dòng)物體內(nèi)的主要代謝物，因此在動(dòng)物食品中的測(cè)定將二者共同作為標(biāo)示物，含量為二者含量之和）：

       由于動(dòng)物食品中該類藥物的殘留過(guò)量會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成危害，如恩諾沙星及環(huán)丙沙星在人體內(nèi)過(guò)量累積可導(dǎo)致高度過(guò)敏反應(yīng)、胃腸道不適以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常等癥狀，且會(huì)導(dǎo)致耐藥菌的形成，影響該類藥物的臨床療效。

      目前常見(jiàn)的檢測(cè)方法主要有微生物法、液相色譜法、高效液相色譜法、高效毛細(xì)管電泳法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、免疫測(cè)定法與免疫親和色譜法等，這些檢測(cè)方式普遍存在成本高、檢測(cè)周期長(zhǎng)，無(wú)法滿足現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的需求。因此建立一種針對(duì)該類藥物的快檢方法是十分必要的。

       針對(duì)此現(xiàn)象，如海光電基于光譜分析技術(shù)，結(jié)合表面增強(qiáng)試劑，推出漁獸藥快速篩查解決方案，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程在15分鐘之內(nèi)即可完成。方法操作簡(jiǎn)單快捷，并可對(duì)多種獸藥進(jìn)行檢測(cè)。

       箱體式拉曼光譜儀RFS1000-T和手持式拉曼光譜儀RFS1000，基于激光拉曼指紋光譜分析技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)核查技術(shù)，結(jié)合喹諾酮類抗生素快速檢測(cè)試劑和前處理設(shè)備，可以快速實(shí)現(xiàn)食品安全的快速檢測(cè)。專門為執(zhí)法、 快篩檢測(cè)而設(shè)計(jì)，易于上手，操作簡(jiǎn)單。

豬肉中恩諾沙星檢測(cè)譜圖

牛奶中某沙星譜圖

      除食品漁獸藥殘留檢測(cè)，如海光電還研發(fā)了農(nóng)藥殘留等多達(dá)上百種常用科目快速檢測(cè)方案，致力于分析與研究、服務(wù)與分享，為保健食品安全行業(yè)保駕護(hù)航！