怎么發(fā)現(xiàn)食品包裝袋的泄漏(2021-01-20)

對(duì)于液體食品，如果泄漏，用手一擠就可以發(fā)現(xiàn)泄漏。但對(duì)固體食品，怎么發(fā)現(xiàn)食品包裝袋的泄漏呢？一、水中減壓法(真空法)通常把產(chǎn)品浸入水中，對(duì)外界抽真空。如果包裝袋有泄漏，則象輪胎漏氣一樣有氣泡產(chǎn)…[詳情]

食品中心溫度計(jì)的日常作用(2021-01-20)

食品中心溫度計(jì)的日常作用基本功能：1.食品、液體、顆粒狀物體的溫度測(cè)量2.℃/°F溫度切換顯示3.測(cè)量溫度保持功能食品中心溫度計(jì)的日常作用產(chǎn)品參數(shù)：尺寸：總長(zhǎng)度22.5cm,不銹鋼探針長(zhǎng)度15cm.溫度…[詳情]

致病菌都喜歡哪些食物？注意食品中的致病菌危害(2021-01-15)

常見(jiàn)的致病菌有哪些？它們偏愛(ài)哪些食物呢？肉毒桿菌：偏愛(ài)高蛋白食物。肉毒桿菌是自然界廣泛存在的一種細(xì)菌，在土壤、動(dòng)物糞便等地方經(jīng)常可以見(jiàn)到它。它尤其喜歡肉腸、火腿等富含蛋白質(zhì)的食品，同時(shí)在豆…[詳情]

肉食品檢測(cè)儀器有哪些(2021-01-11)

在我們的日常生活中，除了蔬菜水果的消費(fèi)外，肉類的需要也是非常大大的，我們?cè)谶x擇的時(shí)候應(yīng)該著重新鮮的，不應(yīng)有變質(zhì)的，這樣才能對(duì)我們的健康負(fù)責(zé)，但是我們也了解到市場(chǎng)上的一些肉類是有問(wèn)題的，一…[詳情]

農(nóng)藥殘留速測(cè)儀能夠有效快速的檢測(cè)食品中農(nóng)殘(2021-01-04)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)藥是防治病害的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要物質(zhì)，可是農(nóng)藥的使用帶來(lái)了許多副作用，比如農(nóng)殘超支現(xiàn)象，許多新鮮的瓜果蔬菜在商場(chǎng)上被熱銷，可是許多都含有大量的農(nóng)殘，這些瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品自出世…[詳情]

食品安全之瘦肉精如何快速鑒別？(2021-01-04)

瘦肉精主要滯留于動(dòng)物肝臟，肌肉中含量較肝臟低很多。滯留在肉中的瘦肉精，只有在172℃以上的高溫才會(huì)分解，一般的加熱方法不能將其破壞。人過(guò)量食用后，會(huì)產(chǎn)生不同程度的中毒反應(yīng)，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致死…[詳情]

速凍食品包裝袋存在異味的檢測(cè)分析方法(2020-12-25)

摘要：速凍食品是通過(guò)低溫(-18℃以下)加工出來(lái)的食品，食物組織中的水分、汁液不易流失，微生物基本上不會(huì)繁殖，食品安全有所保證。但其包裝材料在使用過(guò)程中常出現(xiàn)異味，影響食物的口感及氣味，因此相關(guān)…[詳情]

色差儀在食品領(lǐng)域里得到廣泛運(yùn)用并且得到客戶肯定的原因(2020-12-25)

我們?cè)趯?duì)食品進(jìn)行檢測(cè)的時(shí)候，一般都是要先從顏色開(kāi)始評(píng)價(jià)的，像國(guó)內(nèi)的一些服裝、印染以及紙張的制造方面都是需要對(duì)白度進(jìn)行檢測(cè)的，色差儀就是在這個(gè)時(shí)候興起的。關(guān)于這方面的研究已經(jīng)有很多年的歷…[詳情]

小型無(wú)液氦核磁共振波譜儀NMR助力食品和高分子等工業(yè)領(lǐng)域的研究(2020-12-24)

長(zhǎng)期以來(lái)，核磁共振技術(shù)（NMR）由于具有迅速、準(zhǔn)確、分辨率高、假陽(yáng)性低，不破壞樣品等優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于化學(xué)、生物等科研領(lǐng)域。然而受到儀器成本高昂、維護(hù)費(fèi)用高、實(shí)驗(yàn)室條件嚴(yán)苛等影響，NMR技術(shù)難以…[詳情]

食品中甲醛對(duì)人體的危害(2020-12-17)

哪些食品含有甲醛，食品中甲醛對(duì)人體有哪些危害？近年來(lái)，我國(guó)各地食品安全監(jiān)測(cè)部門在很多食品生產(chǎn)廠家都檢查出了甲醛含量超標(biāo)的食物。比如水產(chǎn)品：魷魚、帶魚、蝦等等，水發(fā)食品：牛百葉、豬肚、鴨腸等等…[詳情]